Ochsenschlägers Riedgockel

Unsere Freilandhähnchen sind verschiedene langsam wachsende französischen Hähnchen-Rassen, die wir als Eintagsküken direkt in Frankreich abholen.

Nach vier bis fünf Wochen in unserem Kükenaufzuchtstall sind sie groß genug und kommen in die mobilen Ställe auf die Wiese. Morgens werden die Türen von Hand geöffnet und die Hähnchen können
nach Herzenslust auf der Wiese Gras picken, nach Würmern scharren oder ein Sonnenbad nehmen. Im Stall gibt es ausreichend Sitzstangen, frisches Wasser und eine gentechnikfreie Futtermischung. Für diese verarbeiten wir ausschließlich Getreide, Soja und Mais aus unserem eigenen Anbau.

Nach neunzig Tagen sind die ersten Freilandhähnchen schlachtreif und werden bei uns auf dem Hof geschlachtet.

Durch das langsame Wachstum ist das Fleisch bissfest, schön marmoriert und saftig.

Bresse-Huhn
Perlhuhn
Schwarzfederhuhn
Ochsenschlägers Riedgockel