Schön, dass Sie da sind!

„Die Welt gehört dem,

der sie genießt!“

von Giacomo Leopardi

Landwirtschaft

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in der südhessischen Gemeinde Biblis-Wattenheim im Landkreis Bergstraße. Auf unseren 45 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche bauen wir Getreide, Urgetreide, Mais, Sojabohnen und 20 verschiedene Kartoffelsorten an. Ein Teil davon ist Grünfläche die wir mit Klee und Gras für unsere Freilandhühner und Freilandhähnchen eingesät haben. Als Mitglied und Förderer von Slow Food setzten wir uns für gut, sauber und fair erzeugt Produkte ein.

Hoflädchen

Als Mitglied und Förderer von Slow Food setzten wir uns für gut, sauber und fair erzeugt Produkte ein. In unserem Hofladen bieten wir selbst hergestellte Produkte an wie z.B. Freilandeier, Freilandhähnchen, Hausmacher Wurst und Fleisch vom Berkshire Schwein sowie Schinken, Salami und Lardo, Schmalz mit Kräutern und Gewürzen, Hühnersuppe, Geflügelfond, kreative Fruchtaufstriche, Chutneys, eingelegte Gurken, Eierlikör, Nudeln, Vollkornmehle aus Urgetreide und 20 Sorten Kartoffeln.

Apartments

In unseren stilvoll eingerichteten Landhaus-Apartments können Sie sich wohlfühlen, entspannen und Ruhe genießen. Die Apartments sind mit allen Annehmlichkeiten für einen erholsamen Aufenthalt ausgestattet. Das Frühstück bekommen unsere Gäste in einem Frühstückskorb serviert. Zur vereinbarten Zeit stellen wir den Frühstückskorb vor die Apartmenttür. Der Korb enthält alles, was man zu einem guten Frühstück braucht wie z.B. frisch gekochter Kaffee, selbstgemachte Marmelade, Butter, Milch, Käse und Wurst aus der Region, Brötchen von unserem Bäcker, Obst und Eier von unseren Freilandhühnern.

++ News ++

Aktuelles Angebot

Ochsenschlägers Gurkenmarkt

Am 𝗦𝗼𝗻𝗻𝘁𝗮𝗴, dem 𝟭𝟴. 𝗝𝘂𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟯 laden wir Euch alle ganz herzlich ein zum 𝗚𝗨𝗥𝗞𝗘𝗡𝗠𝗔𝗥𝗞𝗧 von 11 bis 18 Uhr im Hoflädchen Ochsenschläger in der Rheinstr. 15 in Biblis-Wattenheim.

…. und zur Eröffnung der 2. 𝗕𝗶𝗯𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗚𝘂𝗿𝗸𝗲𝗻𝘄𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 in Zusammenarbeit mit dem Wirtschafts- und Verkehrsverein Biblis.

Um 11.30 Uhr eröffnet die Bibliser Gurkenkönigin Leoni mit Gurkenprinzessin Melanie den Gurkenmarkt.

Es gibt einen Genießermarkt mit regionalen Spezialitäten, Bibliser Gurken, Gurkeneis, Pralinen & Marmelade, Brände & Liköre, frisch gerösteter Kaffee von der Bergstraße, Honig aus Biblis, Olivenöl aus Kreta, Gurkenlikör, Gurkenlollis, Grillsoßen und einen handgefertigten Feuerlaib mit Oliven, Walnüssen, Peperoni oder Tomaten. Neben handgenähten Filztaschen und Assesoires gibt es auch wieder schöne dekoratives Holzbretter mit Kreidedeko.

Für das leibliche Wohl sorgt der Food-Truck von Bergstreet Food mit hausgemachten Köstlichkeiten und unser Winzer Alexander Weinmann aus Worms-Abenheim. Hausgemachten Kuchen und Kaffee gibt es von der katholischen Bücherei Wattenheim.

Für die kleinen Gäste wird es ein Kinderprogramm mit Kinderschminken geben.

Im Hoflädchen können die Gäste viele hausgemachte Köstlichkeiten entdecken und nach Herzenslust einkaufen.Es erwarten die Besucher unter anderem z.B. Eierlikör, Gurkenspezialitäten, Hausmacher Wurst, Schinken und Salami vom Berkshire Schwein, Freilandeier, Nudeln, Ochsenschlägers Riedgockel, selbst gemachte Marmelade und regionale Spezialitäten, Heumilch-Käse, Mozzarella, Salami vom Wasserbüffel, spanische Kartoffelchips in Olivenöl frittiert, vegetarische Brotaufstriche…..

Wir freuen uns heute schon auf Euren Besuch, jede Menge Spass und Köstlichkeiten bei uns in Wattenheim

Herzliche Grüsse

Eure Familie Ochsenschläger