von Dagmar Ochsenschläger | Jul 20, 2020 | Aktuelles, Slow Food, Termine
GRILLVERGNÜGEN – GENUSS PUR! SCHLACHTTAG AM 13.August 2020 BERKSHIRE – Die älteste Englische Edelschweinerasse Berkshire-Schweine stammen aus England und ist das edelste Schweinefleisch der Welt. Birkshire sind schwarz, mit weißen Socken an Beinen, weißer Blesse...
von Dagmar Ochsenschläger | Jul 1, 2020 | Aktuelles, Slow Food, Termine
SOMMER – SONNE – GRILLVERGNÜGEN! SCHLACHTTAG AM 16. Juli 2020 BERKSHIRE – Die älteste Englische Edelschweinerasse Berkshire-Schweine stammen aus England und ist das edelste Schweinefleisch der Welt. Birkshire sind schwarz, mit weißen Socken an Beinen,...
von Dagmar Ochsenschläger | Mai 25, 2020 | Aktuelles, Slow Food, Termine
DIE GRILLSAISON BEGINNT! SCHLACHTTAG AM 18. Juni 2020 BERKSHIRE – Die älteste Englische Edelschweinerasse Berkshire-Schweine stammen aus England und ist das edelste Schweinefleisch der Welt. Birkshire sind schwarz, mit weißen Socken an Beinen, weißer Blesse im Gesicht...
von Dagmar Ochsenschläger | Feb 24, 2020 | Aktuelles, Slow Food
Ochsenschlägers Riedgockel Unsere Freilandhähnchen sind verschiedene langsam wachsende französischen Hähnchen-Rassen, die wir als Eintagsküken direkt in Frankreich in einer Brüterei abholen. Nach vier bis fünf Wochen in unserem Kükenaufzuchtstall sind sie groß genug...
von Dagmar Ochsenschläger | Feb 6, 2020 | Aktuelles, Slow Food
Ochsenschlägers RIEGOCKEL knusprig gebraten mit saftigem und aromatischem Fleisch 🐓😋🐓aus artgerechter Tierhaltung/Freilandhaltung, eigenes Futter und mindestens 90 Tage alt. Den Riedgockel gibt es jede Woche im Hofladen zu kaufen so lange der Vorrat reicht. Zum...
von Dagmar Ochsenschläger | Jan 23, 2020 | Aktuelles, Allgemein, Slow Food
KARTOFFEL DER WOCHE: BLAUE ST. GALLER Kartoffelrösti vom Blech 1 kg festkochende blaue Kartoffeln (Blaue St. Galler), 400g Möhren, 2 Zwiebeln, 50g Bergkäse, 6EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, 6EL Kürbiskerne, 500g Quark, 100 ml Schlagsahne, 2-4El Zitronensaft,...
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