Freilandhühner, alte Kartoffelsorten und Berkshire Schweine

Wir tragen zur Erhaltung alter Lebensmittel bei

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in der südhessischen Gemeinde Biblis-Wattenheim im Landkreis Bergstraße. Auf unseren 45 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche bauen wir Getreide, Urgetreide, Mais, Sojabohnen und 20 verschiedene Kartoffelsorten an. Wir legen Blühflächen an und schaffen somit Rückzugsorte für Insekten, Vögel und Wildtiere. Auf unserer Streuobstwiese wachsen alte Apfel- und Birnenbäume und wir haben mit dem Vogel- und Naturschutzverein Wattenheim viele Nistkästen aufgehängt.  Ein Teil unseres Landes ist Grünfläche, die wir mit Klee und Gras für unsere Freilandhühner und Freilandhähnchen eingesät haben. Durch den Anbau von Zwischenfrüchten fördern wir die Bodenfruchtbarkeit. Als Mitglied und Förderer von Slow Food setzten wir uns für gut, sauber und fair erzeugt Produkte ein.

Wir treten für nachhaltige Landwirtschaft ein

Auf unserem Landwirtschaftlichen Betrieb treten wir für eine nachhaltige und umweltfreundliche Bewirtschaftung ein. Das heißt wir erzeugen das Futter für unsere Freilandhühner, Freilandhähnchen und Berkshire Schweine selbst und die Tiere haben viel Platz und frische Luft zum täglichen Leben. Unsere Kunden wissen das bei Ihrem Einkauf im Hofladen zu schätzen.

Unsere Hühner leben in 3 mobilen Hühnerställen. Die Hühnermobile werden jede Woche ein Stück auf der grünen Wiese weitergezogen. Somit haben die Hühner immer frisches Gras zu fressen und wir fahren dem entstandenen Dreck einfach davon. Die Freilandhähnchen (Ochsenschlägers Riedgockel) leben ebenfalls in mobilen Ställen mit großem Auslauf auf der grünen Wiese. Unsere Berkshire Schweine leben in verschiedenen Gruppen auf Stroh zusammen und haben einen großen Auslauf nach draußen.

Wir bauen bis zu 20 verschiedene alte Kartoffelsorten mit roter, blauer oder gelber Schale und Fleisch. Es gibt festkochende, vorwiegend festkochende und mehlig kochende Kartoffeln wie z.B. Allians, Nemo, La Ratte, Adretta, Bamberger Hörnchen, Agria, Rote Emmalie, Heiderot, La Bonotte, Orla, Laura, Franceline, Linda, Purple Rain. Unsere Kartoffeln gibt es im Hoflädchen, im Herbst auf Genussmärkten in der Region oder im Shop

Auf unserm Feld wachsen alte Getreidesorten wie z.B. Einkorn, Emmer, Dinkel, Bordeaux-Weizen und Champagner Roggen. Für unsere Solidarische Landwirtschaft bauen wir unter anderem auch alte Gemüsesorten an wie z.B. Mangold, Grünkohl, Weißkraut, sonnengereifte Tomaten, Rote Bete, Zucchini, Salate, Möhren… Somit tragen wir zur Erhaltung alter regionaler Lebensmittel bei.

Wir betreiben ein BHKW und eine Photovoltaikanlage mit Energiespeicher. Damit gewinnen wir Strom und Wärme für unseren landwirtschaftlichen Betrieb mit Landhaus-Apartments, Hofladen, Schlachthaus und Kühlhäuser.

Für alle E-Auto Besitzer bieten wir eine Wallbox zum Strom tanken an. Mit einer Photovoltaikanlage und einem BHKW erzeugen wir unseren Strom selbst.

Wir sorgen für langfristige Beschäftigungsverhältnisse, ein zufriedenstellendes Einkommen sowie würdige und gleichberechtigte Arbeitsbedingungen für alle in der Landwirtschaft arbeitenden Menschen.