Freilandhühner, alte Schweinerassen & besondere Kartoffelsorten

Wir bewahren Lebensmittel aus Überzeugung

Auf unserem Familienbetrieb im südhessischen Biblis-Wattenheim, im Landkreis Bergstraße, bewirtschaften wir rund 45 Hektar Land mit einer klaren Haltung:
Landwirtschaft im Einklang mit Natur, Tier und Mensch.

Als Mitglied und Förderer von Slow Food stehen wir für Lebensmittel, die gut, sauber und fair erzeugt werden – handwerklich, regional und mit Respekt vor traditionellen Sorten und Rassen.

Nachhaltige Landwirtschaft mit Verantwortung

Wir bauen Getreide, Urgetreide, Mais, Sojabohnen und bis zu 15 verschiedene Kartoffelsorten an. Blühflächen, Zwischenfrüchte und unsere Streuobstwiese mit alten Apfel- und Birnensorten schaffen wertvolle Lebensräume für Insekten, Vögel und Wildtiere. Gemeinsam mit dem Naturschutz engagieren wir uns für Nistkästen und Biodiversität.

Ein Teil unserer Flächen ist als Grünland für unsere Tiere eingesät – mit Klee und Gras, das wir als eigenes Futter nutzen. So bleiben Kreisläufe geschlossen und die Wege kurz.

Artgerechte Tierhaltung aus Überzeugung

Unsere Tiere leben mit viel Platz, frische Luft und natürliches Verhalten:

• Freilandhühner in drei mobilen Ställen – all paar Wochen ziehen wir sie weiter auf frisches Gras

• Freilandhähnchen (Riedgockel) mit großem Wiesenauslauf

• Schweine (Riedwutz) in Gruppen auf Stroh mit Außenbereich

Das Futter erzeugen wir selbst auf unseren Feldern. So wissen wir genau, was in den Trog kommt – und später auf den Teller.

Unsere Kundinnen und Kunden schätzen diese Transparenz und Qualität im Hofladen ganz besonders.

Alte Sorten – voller Geschmack

Wir lieben Vielfalt – auf dem Feld wie auf dem Teller.

Kartoffeln:
Von festkochend bis mehlig, von gelb bis violett – Sorten wie Allians, La Ratte, Bamberger Hörnchen, Rote Emmalie, Agria, Linda oder Purple Rain bringen Charakter und Geschmack zurück in die Küche.

Urgetreide:
Einkorn, Emmer, Dinkel, Bordeaux-Weizen und Champagner-Roggen wachsen wieder auf unseren Äckern.

So tragen wir aktiv zur Erhaltung regionaler Kulturpflanzen und Lebensmitteltraditionen bei.

Energie vom eigenen Hof

Nachhaltigkeit endet für uns nicht auf dem Feld:
Mit Photovoltaikanlage, Energiespeicher und BHKW erzeugen wir Strom und Wärme selbst – für Hofladen, Schlachthaus, Kühlhäuser und unsere Landhaus-Apartments.

Für E-Auto-Fahrer steht eine Wallbox zum Laden bereit.

Verantwortung für Menschen

Faire Landwirtschaft bedeutet auch faire Arbeit.
Wir sorgen für langfristige Beschäftigung, verlässliche Einkommen und wertschätzende Arbeitsbedingungen für alle, die mit uns auf dem Hof arbeiten.

Regional einkaufen. Alte Sorten entdecken. Nachhaltigkeit erleben.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf unserem Hof!