Schön, dass Sie da sind!

„Die Welt gehört dem,

der sie genießt!“

von Giacomo Leopardi

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Landwirtschaft

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in der südhessischen Gemeinde Biblis-Wattenheim im Landkreis Bergstraße. Auf unseren 45 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche bauen wir Getreide, Urgetreide, Mais, Sojabohnen und 20 verschiedene Kartoffelsorten an. Ein Teil davon ist Grünfläche die wir mit Klee und Gras für unsere Freilandhühner und Freilandhähnchen eingesät haben. Als Mitglied und Förderer von Slow Food setzten wir uns für gut, sauber und fair erzeugt Produkte ein.

Hoflädchen

Als Mitglied und Förderer von Slow Food setzten wir uns für gut, sauber und fair erzeugt Produkte ein. In unserem Hofladen bieten wir selbst hergestellte Produkte an wie z.B. Freilandeier, Freilandhähnchen, Hausmacher Wurst und Fleisch vom Berkshire Schwein sowie Schinken, Salami und Lardo, Schmalz mit Kräutern und Gewürzen, Hühnersuppe, Geflügelfond, kreative Fruchtaufstriche, Chutneys, eingelegte Gurken, Eierlikör, Nudeln, Vollkornmehle aus Urgetreide und 20 Sorten Kartoffeln.

Apartments

In unseren stilvoll eingerichteten Landhaus-Apartments können Sie sich wohlfühlen, entspannen und Ruhe genießen. Die Apartments sind mit allen Annehmlichkeiten für einen erholsamen Aufenthalt ausgestattet. Das Frühstück bekommen unsere Gäste in einem Frühstückskorb serviert. Zur vereinbarten Zeit stellen wir den Frühstückskorb vor die Apartmenttür. Der Korb enthält alles, was man zu einem guten Frühstück braucht wie z.B. frisch gekochter Kaffee, selbstgemachte Marmelade, Butter, Milch, Käse und Wurst aus der Region, Brötchen von unserem Bäcker, Obst und Eier von unseren Freilandhühnern.

++ News ++

Aktuelles Angebot

Schlachttag 27. März 2025

Ochsenschlägers Riedwutz

TIERWOHL wird bei uns groß geschrieben. Das beginnt bereits bei der Wahl der Schweinerassen, die bei uns leben. Auch wenn diese Tiere langsamer wachsen, als herkömmliche Zuchtrassen, setzen wir auf robuste Tiere, die mit der Haltung im Außenbereich klar kommen und weniger anfällig für Krankheiten sind. Sowohl der Stall als auch der Auslauf wird regelmäßig mit frischem Stroh eingestreut, sodass ihnen stets eine weiche, gemütliche Liegefläche zur Verfügung steht. Die Schweine werden mit Futter, dass wir auf unseren eigenen Flächen erzeugen, gefüttert.

Das Fleisch wie z.B. Kammbraten, Krustenbraten, Koteletts, Schnitzel und die leckere Bratwurst unserer Schweine erhältst Du in unserem Hoflädchen.

Gerne könnt Ihr auch Euren Fleisch-Einkauf reservieren lassen, dazu einfach im Hoflädchen anrufen oder eine Email schreiben info@ochsenschlaeger.de

Wir freuen uns auf Euren Besuch

Familie Ochsenschläger

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