„Sage mir, was du isst, und ich sage dir, was du bist.“ Von Jean Anthelme Brillat
Achtung Suchtgefahr!
Für alle Genießer, Kenner der guten Küche und solche die es werden wollen gibt es ab Donnerstag 26.Juli bis Dienstag 31. Juli 2018 frische Bratwurst, Koteletts, Schnitzel, Spareribs, Krustenbraten, Braten…….vom selbst großgezogenen englischen Berkshire Schwein.
Mmh lecker!! Fleisch mit Geschmack für puren Genuss.
Natürlich mit ordentlich Fett wie es sich für ein gutes langsam gewachsenes Schwein gehört.
Wir züchten das Berkshire Schwein selbst mit einem Eber und einigen Sauen. Die Ferkel dürfen sehr lange bei Ihrer Mutter bleiben und wachsen dann in der großen Herde mit den anderen Schweinen zusammen auf.
Die Schweine bekommen unser selbst angebautes Futter, haben einen Stall mit reichlich Stroh und einen großen Auslauf nach draußen.
Sie dürfen sich Zeit nehmen zum Wachsen und werden deshalb auch meistens etwas größer und fetter als ihre Artgenossen.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen unsere Bestellliste zu.
Aktuell gibt es vom Berkshire Schwein Lardo, Schinkenspeck und Salami
Bitte das Fleisch bis Samstag den 21.Juli vorbestellen.
Frisch vom Feld gibt es Kartoffeln wie z.B. Annabelle, Rote Laura, Orla, King Edward, Blaue St. Galler.
Aus unserem Küchengarten bieten wir Gurken, grüne und gelbe Zucchini, Salate und sonnengereifte Tomaten an.
Auch im Sommer schlachten wir jede Woche unsere Freilandhähnchen, die gibt es bei uns im Hofladen oder per Kühlpaket direkt zu Ihnen nach Hause.
3er Paket inkl. Versand 65€
Mit kulinarischen Grüßen
Dagmar Ochsenschläger
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