SCHLACHTTAG
Für alle Genießer, Kenner der guten Küche und solche die es werden wollen gibt es ab Donnerstag 20. bis Dienstag 25.September 2018 frische Bratwurst, Koteletts, Schnitzel, Spareribs, Krustenbraten, Braten…….vom selbst großgezogenen englischen Berkshire Schwein.
Mmh lecker!! Fleisch mit Geschmack für puren Genuss.
Natürlich mit ordentlich Fett wie es sich für ein gutes langsam gewachsenes Schwein gehört.
Wir züchten das Berkshire Schwein selbst mit einem Eber und einigen Sauen. Die Ferkel dürfen sehr lange bei Ihrer Mutter bleiben und wachsen dann in der großen Herde mit den anderen Schweinen zusammen auf.
Die Schweine bekommen unser selbst angebautes Futter, haben einen Stall mit reichlich Stroh und einen großen Auslauf nach draußen.
Sie dürfen sich Zeit nehmen zum Wachsen und werden deshalb auch meistens etwas größer und fetter als ihre Artgenossen.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen unsere Bestellliste zu.
Aktuell gibt es vom Berkshire Schwein Lardo, Schinkenspeck und Salami und geräucherte Bratwurst
Bitte das Fleisch bis Samstag den 20.Oktober vorbestellen.
Frisch vom Feld gibt es Kartoffeln wie z.B. Linda, Bamberger Hörnchen, Vitelotte, Linda, Granola, Mecklenburger Schecke., Blaues Bamberger Hörnchen, Golden Wonder, Odenwälder Blaue, Allians, Laura, Orla, King Edward, Blaue St. Galler.
Freilandhähnchen: 3er Paket inkl. Versand 65€
Mit kulinarischen Grüßen
Dagmar Ochsenschläger
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