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Sommerzeit – Grillzeit

von | Juli 15, 2019 | Aktuelles, Allgemein, Slow Food

Sommerzeit – Grillzeit Was gibt es Besseres als ein frisch gegrilltes Freilandhähnchen oder eine saftige Putenbrust oder Putenkeule. Unsere Puten haben einen großen Auslauf nach draußen, bekommen unser selbst angebautes Futter und haben Zeit zum Wachsen. Das Fleisch...

Lust auf ein leckeres Hühnerfrikassee?

von | Mai 7, 2019 | Allgemein

Lust auf ein leckeres Hühnerfrikassee? 🐓🐔🥕 Bei uns gibt es diese Woche frisch geschlachtete Suppenhühner. Die Hühner haben 11/2 Jahre fleißig Eier für uns gelegt, bestes Futter bekommen und haben Ihr Leben im Hühnermobil und auf der Wiese...

Schlachttermin Berkshire Schwein

von | Mai 5, 2019 | Allgemein, Slow Food

„Der Weise aber entscheidet sich bei der Wahl der Speisen nicht für die größere Masse, sondern für den Wohlgeschmack.“ von Epikur Der nächste Schlachttermin für unser Berkshire Schwein ist der Donnerstag 6.Juni 2019. Unsere Schweine haben Zeit zum Wachsen und Platz,...

JRE-GENUSSNETZ MESSE

von | Jan. 30, 2019 | Allgemein, Termine

HAMBURG, FISCHMARKT Sonntag 11-19 Uhr, Montag 10-17 Uhr Cornelia Poletto kocht mit unserem Freilandhähnchen auf der JRE-Genussnetz-Messe. Besuchen Sie uns auf der JRE-Genussnetz Messe in Hamburg. Über 30 Manufakturen stellen Ihre Produkte an eigenen kleinen Ständen...

Suppenhühner

von | Apr. 17, 2018 | Allgemein, Slow Food, Termine

Suppenhühner Sie wollten schon immer mal eine richtig gute Hühnersuppe, Geflügelfond oder Frikassè kochen? Dann brauchen Sie dazu ein Suppenhuhn von uns. Unsere Hühner haben in unserem mobilen Hühnerstall gelebt, unser selbst angebautes futter gefressen und waren...